寵物冷知識-罐罐長蟲是甚麼?

2019/11/13
寵物冷知識-罐罐長蟲是甚麼?
法米納處方罐
✎藜麥不含麩質(gluten free),常被稱為「假穀類」,除了因為本身的植物特性,也因為它有平衡的脂肪、蛋白質來源,較一般的穀類有更高營養價值。


✎富含維生素C、維生素E、維生素B1、B2、B3等維生素與α-胡蘿菠素。豐富的維生素E是重要的天然抗氧化劑,可以防止細胞膜的脂肪酸被自由基破壞。


✎因為藜麥的澱粉成份由D-核糖、D-半乳糖和麥芽糖組成,所以有低升糖指數的特性;豐富的纖維成份也可以降低血中膽固醇並促進消化,在 #希望減肥的老年動物身上都十分受用

有趣的是~
蒸煮過後的藜麥食品中,常常可以看到一圈圈細細白白的東西,看起來像極了小蟲。
這時千萬不要以為是食物長蛆唷! 這些細白的圈圈可是藜麥珍貴的胚芽! 這些圈圈(胚芽)因為比重較輕,在水煮後容易浮到食物的最表層,造成大家的誤會。藜麥圈(胚芽)中含有豐富的礦物質等營養,是絕對要 #大口大口吃掉 的。

正因為以上這些特性, #藜麥被認為是最好的植物蛋白質來源之一,是公認 #高營養價值的作物,也成為近年來許多食品愛用的功能性成份。
下一次再看到藜麥的時候,是不是就更認得它了呢? 記得把藜麥圈圈(胚芽)一起吃光唷!